IG DEALURILE ZARANDULUI

Al centro dell'attenzione si sente a suo agio e sa destreggiarsi nelle difficoltà af-frontando a testa alta qualsiasi occasione. Dall'aperitivo al secondo, passando per i contorni è una spalla davvero affidabile!

Vinificazione: il mosto ottenuto da Merlot e Burgund dopo un breve periodo a contatto con la buccia, viene separato e fatto fermentare in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Sei sono i mesi di riposo in bottiglia.

Rosa tenue con bordi di luce
Frutta esotica cherimoya, arance tropicali, e mango. Netti, e tipici, i sen tori di melograno e pompelmo rosa.
Piacevolmente fruttato in bocca si ritrovano le sensazioni olfattive con aggiunta di freschezza, sapidità e mineralità.

Il Merlot, originario della zona di Bordeaux in Francia, deve il suo nom alla predilezione che ha il merlo per le sue bacche. In questo vino si uni-sce al Burgund Mare, vitigno a bacca rossa nativo delle rive del Mar Caspio, che si coltiva da oltre un secolo in Romania prevalentemente nella nostra area, la DOC Minis.

Incredibilmente versatile si può abbinare in tutte quelle occasioni in cui un vino bianco è poco ed un rosso è troppo, ottimo con piatti a base di cereali e legumi!

  • Uve: Merlot / Burgund Mare
  • Zona di produzione: Pâncota, provincia di Arad
  • Altitudine: 190/240 mt s.l.m.
  • Giacitura: Colline formatesi nel periodo Quaternario, consentono un’ottima ventilazione che favorisce la sanità delle uve
  • Terreno: Argilloso misto a pietre di origine vulcanica, ricco in Sali minerali e microelementi
  • Clima: Escursioni termiche medie di 15°, con picchi a 20°, nel periodo della maturazione.
  • Forma di allevamento: Guyot + Cordone Speronato
  • Densità impianto: 4.600 ceppi per ha
  • Resa per ha: 8 tonnellate
  • Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre, meccanica
  • Durata: 2/3 anni
  • Btg per cartone: 6
  • Formato: 750 ML
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